Регистрация
Вы успешно зарегистрировались, письмо с подтвеждением отправлено на указанный email.
Музей кофе
О музее
Музей Кофе является одним из самых необычных и интересных музеев Санкт-Петербурга, предназначенным для любителей и ценителей настоящего кофе. Здесь проходят «Шоу-дегустации» традиционных и авторских кофейных напитков, готовят профессиональные бариста, участники российских и международных соревнований. В ближайшем будущем здесь планируется проведение различных мероприятий и мастер-классов, а также организация образовательных программ. В музее также работает «Кофейная терраса», где посетители могут проверить полученные знания на практике. Целью Музея кофе является максимальное способствование развитию кофейной культуры не только в Санкт-Петербурге, но и в всей России. На экскурсиях посетители узнают о пользе кофе, правильном приготовлении и потреблении напитка, также о древних легендах и истории кофе, процессе его производства и культуре пития. Посетители узнают, как, когда и откуда кофе пришёл в Россию, а также где и как его выращивают, собирают, готовят и потребляют.
Особенности музея
Дата основания
1 ноября 2008 г.
Нашли ошибку в тексте? Выделите её и нажмите
CTRL
+
ENTER
Впечатления 1
3
Сегодня я узнал много нового:
- когда-то кофе готовили как чай заваривая листья.
- в мякоти содержится большое количество витаминов и других полезных веществ, в связи с этим из неё готовят варенье и даже вино на местах выращивания.
- есть три варианта обработки сырого продукта - от простой сушки на солнце до ферментации в желудке животных.
Позже я дополнил свои знания тем, что плоды могут поедать не только мусанги (малайская пальмовая куница), но и птицы и даже слоны. В желудке животных происходит естественная ферментация, такой кофе считается наиболее дорогим.
- степеней обжарки восемнадцать, но основных три: скандинавская, венская и итальянская (по силе обжарки)
- выражение "пахнет жаренным" пришло из Пруссии 18 века где был специальный чиновник следящий за тем, чтобы никто самостоятельно не жарил кофе. На обжарку кофе была государственная монополия!
- Екатерина Великая пила по 5 чашек кофе в день, но на это уходило 400 г. зерна, якобы кофе получался настолько концентрированным, что она ела его ложкой!
Впечатление от экскурсии - часто экскурсовод ставил мои слова под сомнение, было ощущение, что я первоклассник, а "учительница лучше знает". Хотя вернувшись домой и готовя этот материал я обнаружил, что некоторые факты я знал правильно - кофе всё таки заваривают в френч-пресс, а самый дорогой сорт не копи-лувак.
Из приятностей - вам дадут на пробу около 20 разных ароматов кофе из разных частей света. Запах варьируется в зависимости от почвы и произрастающих рядом растений. Каждый сорт можно оценить и, при желании, купить. Помимо чистых сортов - будет смесь, сделанная мастером, "композитором кофе" и выкупленная хозяином музея. Именно такой кофе невозможно найти нигде в мире, только здесь.
На втором этаже над музеем - кафе в которой можно попробовать моносорта или ту самую уникальную смесь. По входному билету будет скидка, отличный вариант завершения экскурсии.
- когда-то кофе готовили как чай заваривая листья.
- в мякоти содержится большое количество витаминов и других полезных веществ, в связи с этим из неё готовят варенье и даже вино на местах выращивания.
- есть три варианта обработки сырого продукта - от простой сушки на солнце до ферментации в желудке животных.
Позже я дополнил свои знания тем, что плоды могут поедать не только мусанги (малайская пальмовая куница), но и птицы и даже слоны. В желудке животных происходит естественная ферментация, такой кофе считается наиболее дорогим.
- степеней обжарки восемнадцать, но основных три: скандинавская, венская и итальянская (по силе обжарки)
- выражение "пахнет жаренным" пришло из Пруссии 18 века где был специальный чиновник следящий за тем, чтобы никто самостоятельно не жарил кофе. На обжарку кофе была государственная монополия!
- Екатерина Великая пила по 5 чашек кофе в день, но на это уходило 400 г. зерна, якобы кофе получался настолько концентрированным, что она ела его ложкой!
Впечатление от экскурсии - часто экскурсовод ставил мои слова под сомнение, было ощущение, что я первоклассник, а "учительница лучше знает". Хотя вернувшись домой и готовя этот материал я обнаружил, что некоторые факты я знал правильно - кофе всё таки заваривают в френч-пресс, а самый дорогой сорт не копи-лувак.
Из приятностей - вам дадут на пробу около 20 разных ароматов кофе из разных частей света. Запах варьируется в зависимости от почвы и произрастающих рядом растений. Каждый сорт можно оценить и, при желании, купить. Помимо чистых сортов - будет смесь, сделанная мастером, "композитором кофе" и выкупленная хозяином музея. Именно такой кофе невозможно найти нигде в мире, только здесь.
На втором этаже над музеем - кафе в которой можно попробовать моносорта или ту самую уникальную смесь. По входному билету будет скидка, отличный вариант завершения экскурсии.
Впечатление отправлено, спасибо!
Вы недавно смотрели
Необходимо подтвердить подписку.
Письмо отправлено на указанный email.
Музей кофе
Санкт-Петербург, Воскресенская наб., 14
